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Pain d'chien ou Pudding au Pain
Pour 4 personnes
15 min. de préparation et 45 min. de cuisson
Il vous faut :
- 200g de pain rassis ou plus
- 80g de raisins secs macérés dans 10cl de rhum
- 1/2l de lait
- 75g de beurre
- 100g de cassonade ou de sucre
- 3 oeufs
Préparation :
- Macérer les raisins dans le rhum une bonne 1/2 heure avant
- Préchauffer le four à 160°C
- Faîtes tiédir le lait avec le beurre.
- Dans un grand saladier , mettre le pain émietté . Ajouter les raisins et le rhum , le lait et amalgamer le tout
- Battre les oeufs avec le sucre et l'ajouter au mélange précédent . Amalgamer encore
- Verser le tout dans un moule beurré
- Mettre au four à 160°C pendant 45 minutes
- Piquer à l'aide de la pointe d'un couteau pour voir si c'est cuit . Prolonger la cuisson si nécessaire
- Bon Appétit !!
Dernière mise à jour de cette page le 18/10/2008
