Les Moules Marinières

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Pour 4 personnes

10 min de préparation et 10 min de cuisson


Il vous faut :


  • 4 kg de moules
  • 3 beaux oignons
  • 25cl de vin blanc sec
  • 4 branches de céléri
  • 25g de beurre
  • sel et poivre


Préparation :


  1. Bien nettoyer et laver les moules
  2. Emincer les oignons en fines rondelles et émincer également le céléri
  3. Dans une marmite , faire fondre le beurre , faire suer les oignons pour qu'ils aient une belle couleur brune . Ajouter les moules , le céléri , un peu de sel , du poivre , arroser de vin blanc et laisser cuire à feu vif pendant 5 à 10 minutes le temps que les coquilles s'ouvrent ... les retourner de temps en temps .
  4. Les moules sont prêtes à déguster avec de vraies frites fraîches et une bonne bière (à modération...)
  5. Bon Appétit !!

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Dernière mise à jour de cette page le 18/10/2008
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