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Les Moules Marinières
Pour 4 personnes
10 min de préparation et 10 min de cuisson
Il vous faut :
- 4 kg de moules
- 3 beaux oignons
- 25cl de vin blanc sec
- 4 branches de céléri
- 25g de beurre
- sel et poivre
Préparation :
- Bien nettoyer et laver les moules
- Emincer les oignons en fines rondelles et émincer également le céléri
- Dans une marmite , faire fondre le beurre , faire suer les oignons pour qu'ils aient une belle couleur brune . Ajouter les moules , le céléri , un peu de sel , du poivre , arroser de vin blanc et laisser cuire à feu vif pendant 5 à 10 minutes le temps que les coquilles s'ouvrent ... les retourner de temps en temps .
- Les moules sont prêtes à déguster avec de vraies frites fraîches et une bonne bière (à modération...)
- Bon Appétit !!
Dernière mise à jour de cette page le 18/10/2008
