Flamiche au maroilles
Pour 6 personnes
10 min. de préparation et 20 min. de cuisson
Il vous faut :
- 250g de farine
- 1/2 sachet de levure de boulanger
- 3 cuillères à soupe de lait tiède
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 200g de maroilles
- 200g de crème fraîche
- poivre
Préparation :
- Préparer la pâte levée : diluer la levure dans le lait tiède avec le sucre. Dans un saladier , mettre la farine en y faisant un puits au milieu. Y mettre une pincée de sel , les oeufs , l'huile. Mélanger le tout puis ajouter la levure.
- Pétrir la pâte rapidement pour ne pas qu'elle soit élastique . Faire une boule et laisser reposer 1 heure à température ambiante
- Etaler la pâte à la main dans une tourtière beurrée . Parsemer de morceaux de maroilles et de crème fraîche . Bien poivrer
- Faire cuire 20 minutes environ
- Bon Appétit !!
Dernière mise à jour de cette page le 18/10/2008