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Chicons miroir
Pour 5 personnes
20 min de préparation et 45 min de cuisson
Il vous faut :
- 2 Kg d' endives
- 700 g d' oignons
- 500 g de dés de jambon
- du gruyère râpé
- 1 gros pot de crème fraîche
- 5 oeufs (1 oeuf par personne)
Préparation :
- Laver et couper en morceaux les endives . Les ébouillanter (5 min)
- Faire blondir les oignons émincés . Y ajouter les endives égouttés , le jambon , la crème fraîche. Bien Poivrer
- Laissez mijoter 30 minutes
- Verser le tout dans un plat allant au four
- Casser les 5 oeufs sur la préparation et saupoudrer de gruyère râpé
- Passer au four quelques minutes , pour la cuisson des oeufs
- Manger aussitôt
- Bon Appétit !!
Dernière mise à jour de cette page le 06/11/2008
