MarouChti'flette ou Tartiflette au Maroilles

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Pour 5 personnes

15 min. de préparation et 35 min. de cuisson


Il vous faut :


  • 1 gros maroilles
  • 1 kg de pommes de terre
  • 200g de lardons fumés
  • 3 gros oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 50g de beurre
  • 5 cuillères à soupe de crème fleurette
  • sel et poivre


Préparation :


  1. Laver les pommes de terre , les faire cuire 10 minutes à l'autocuiseur . Les refroidir , les éplucher et les couper en rondelles assez épaisses . Faire chauffer le beurre et l'huile ; y verser les pommes de terre , les oignons et l'ail coupé en lamelles .
  2. Faire rissoler 10 minutes . Ajouter les lardons fumés , mélanger et faîtes rissoler 10 minutes de plus puis placer dans un plat allant au four.
  3. Couper le maroilles en épaisses tranches et déposer les morceaux sur les pommes de terre rissolées en plaçant le côté "croûte" vers le haut
  4. Placer le tout sous le grill du four durant 5 minutes de façon à faire fondre le maroilles
  5. Déguster avec de la salade verte et ... une bonne bière du Nord (avec modération)
  6. Bon Appétit !!

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Dernière mise à jour de cette page le 18/10/2008
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