Roti de porc au maroilles

 

Pour 6 personnes

20 min. de préparation et 30 min. de cuisson


Il vous faut :


  • 1 kg de rôti de porc sans os
  • 135g de maroilles
  • 1 oignon
  • 250g de crème fraîche épaisse
  • 100ml de vin blanc


Préparation :


  1. Emincer un oignon et le faire revenir dans du beuure dans une cocotte.
  2. Découper le rôti de porc en 4 grands morceaux pour faciliter la cuisson.
  3. Ajouter les morceaux de viande et les faire dorer sur toutes les faces. Ajouter un peu d'eau si nécessaire pour que la viande n'accroche pas. Lorsque les carrés de porc sont dorés , ajouter le vin blanc , couvrir et laisser cuire 15 minutes.
  4. Dans un récipient , découper le maroilles en petits morceaux et ajouter la crème . Mélanger.
  5. Une fois la cuisson du porc terminée , ajouter le mélange crème-maroilles et laisser fondre quelques minutes à feu doux jusqu'à ce que la sauce devienne homogène.
  6. Servir avec des pâtes.
  7. Bon Appétit !!
 
la-chti-nathalie mémé rené
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