Chicons miroir

Pour 5 personnes

20 min de préparation et 45 min de cuisson


Il vous faut :

  • 2 Kg d' endives
  • 700 g d' oignons
  • 500 g de dés de jambon
  • du gruyère râpé
  • 1 gros pot de crème fraîche
  • 5 oeufs (1 oeuf par personne)

 

Préparation :

  1. Laver et couper en morceaux les endives . Les ébouillanter (5 min)
  2. Faire blondir les oignons émincés . Y ajouter les endives égouttés , le jambon , la crème fraîche. Bien Poivrer
  3. Laissez mijoter 30 minutes
  4. Verser le tout dans un plat allant au four
  5. Casser les 5 oeufs sur la préparation et saupoudrer de gruyère râpé
  6. Passer au four quelques minutes , pour la cuisson des oeufs
  7. Manger aussitôt
  8. Bon Appétit !!

 

la-chti-nathalie mémé rené
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